Mengenal Jenis-jenis Salad Dressing

 Salad adalah makanan sehat yang terdiri dari bahan segar yang dihidangkan bersama dressing berupa saus atau mayonaise. Bahan segar bisa berupa buah atau sayuran bisa ditambah protein baik daging maupun unggas. Terdapat beberapa jenis dressing yang kerap digunakan, masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangan.

Berikut empat jenis salad dressing yang umum digunakan:

• Mayonaise

Pertama sudah pasti mayonaise, dressing yang terbuat dari telur dan minyak nabati ini memiliki rasa yang creamy, agak manis dan gurih. Dressing mayonaise ini yang sering dijumpai pada sajian salad buah di berbagai acara. dilihat dari kandungan kalorinya, dalam satu sendok makan mayonaise terdapat sekitar 57 kalori dan 5 gram lemak.

• Thousand island

Selanjutnya ada salad dressing yang merupakan turunan dari mayonaise yakni thousand island. Saus salad ini memiliki rasa sedikit asam, cocok digunakan sebagai dressing sayuran yang hambar dan pahit sehingga rasanya lebih nikmat. Memiliki warna jingga dari bahan dasarnya yakni campuran mayonaise dan pasta tomat. Memiliki beberapa bahan tambahan selain mayonaise membuat kandungan kalori thousand island lebih tinggi, yakni dalam setiap satu sendok makan memiliki 65 kalori dan 6 gram lemak.

• Caesar salad dressing

Ada pula salad dressing yang biasa digunakan di berbagai restoran yakni caesar. Salad dressing satu ini dibuat dari kuning telur, kecap inggris, bawang putih monster, sari lemon, lada dan ikan teri. Semua bahan dicampur dengan minyak zaitun serta dihidangkan dengan keju. Maka dalam satu sendok caesar mengandung setidaknya 78 kalori dan 8,5 gram lemak.

• Minyak zaitun (olive oil)

Terakhir salad dressing yang umum digunakan adalah minyak zaitun untuk sajian salad lebih segar. Dalam satu sendok minyak zaitun atau olive oil mengandung sekitar 130 kalori dan 12 gram lemak. Jika dilihat kandungannya menjadi yang paling tinggi kalori dan lemaknya. Namun perlu diketahui lemak dalam dressing salad ini adalah lemak tak jenuh yang membantu pencernaan.

Itulah salad dressing yang umum digunakan. Salad dressing instan dari Maestro bisa menjadi pilihan seperti Maestro Thousand Island.